Denne te bør brygges i en glaseret tepotte. Bryg aldrig mere te af gangen, end til en kop bordet rundt.
Tag kedlen af i samme øjeblik, vandet begynder at koge.Brug en teske te (2 gram) pr. kop (20 cl.). Lad vandet afkøle til ca. 80 grader, før det hældes over bladene. Lad teen trække 2-4 minutter.
Server teen, når den ønskede styrke er opnået. Tebladene skal genanvendes 1-2 gange. Andet udtræk anses for det bedste.
Chaplon LEMON dåse
119,00 kr.
Ikke på lager
Ikke på lager
Email når varen er på lager igen
Beskrivelse
Denne te indeholder en blanding af hvid Pai Mu Dan, japansk Sencha, tørret æblestykker og lemonolie. Den milde hvid te, Pai Mu Dan, har navn efter en af de smukkeste blomster i Kina: Den hvide pæon. Den stammer fra Fujian provinsen og er sammensat af en moden knop og to unge skud. Der kan kun anvendes Narcissus og Chaicha tebuske og kun forårets første skud. Teen tørres på en temperatur lige under 40 grader, hvorefter den finsorteres. Da hvid te ikke er varmebehandlet, er alle vitaminer bibeholdt. Til den lidt kraftigere grønne te Sencha, bruges grønne teblade fra udvalgte teplanter. Bladene høstes på et sent stadie af plantens udvikling, rulles, dampes og tørres. Sencha har den fordel, at den ikke bliver bitter så hurtigt som mange andre typer grøn te. – også meget velegnet til is-te.
