Porcini salt flakes

Porcini salt flakes

43,50 kr.

Ikke på lager

Vi har efter lang tids søgen fundet en fantastisk flagesalt. Og usædvanlig nok har vi fundet det inde på det spanske fastland.
Her ligger saltfarmen Saline La Fortuna ved Villena i Alicante regionen, ca. 40 km fra havet. Områdets naturlige saltkilder spreder sig over et område på 70 ha. og er blevet udnyttet til fremstilling af salt siden Middelalderen. Her hentes saltlagen op fra underjordiske kilder, og tørres i Middelhavssolen og den hede vind.
Saltmesteren La Fortuna er inspireret af sine omgivelser og smagssætter vores salte med råvarer fra naturen; rødvin, citrus, tang, kul og røg – eller bare naturel til saltkarret eller kværnen.

Salte fra Mill & Mortar hedder NaCl, som er formlen for Natriumklorid. Natriumklorid er det formelle navn, kemikere anvender om det salt, som bruges i husholdningen, primært til madlavning.

Ikke på lager

Email når varen er på lager igen

Varenummer (SKU): 19909 Kategori: Tags: , , , ,

Beskrivelse

Mill & Mortar har blandet de fine saltflager med tørret granuleret Karl Johan svamp, hvis aromaer infuserer saltet med en herlig koncentreret duft og smag af skovbund.  Flagesaltet er er fra saltfarmen Salina de la Fortuna i Alicante i Spanien.

Karl Johan salt er en fremragende smagsgiver til supper, retter med æg eller pasta.

Indhold: Salt (NaCl).
Opbevares tørt
Nettovægt: 80 g

Oprindelse: Spanien

Titel

Go to Top