Beskrivelse

LØNNEBJERG SOLARIS

Den “gamle” vinmark fra 1998 ligger mageligt placeret på Oddens højeste punkt ”Hulbjerg”,
i ly for nordenvinden, med udsigt over den lune Sejerøbugt, og lige over for Lysestøberiet Kastanielys på gården Lønnebjerg.

Vinbjerget er fredet, for det ligger også jord til en af de 331 trigonmetriske målestationer, som ligger placeret på høje steder over det ganske land.
Man er velkommen på toppen dér, hvor man kan også kan nyde et flot panorama over Sjællands Odde.

Vinmarken passes af Rikke, Christian, Morten og Dorte, og når druerne er høstet i oktober, så overtager Anders Ørnberg vinmageriet, frem til vinen er moden til flasker i juni/juli året efter.
Vinen forhandles hos Kastanielys på Sjællands Odde, ogvia webshoppen Kastanielys.dk

Årgang 2023 er en særlig flot årgang, med en meget høj alkoholprocent.

750ml
Alc. 13,5%
Lot-No.0524LS
Produceret i DK
Indeholder sulfitter

“Kongedruen Solaris – den mest populære drue til dansk vin

Solaris, ofte betragtet som ‘kongedruen’ i dansk vinavl, er en grøn hybridsort, der har vundet stor popularitet i Danmark. Den kan producere vine med alkoholprocenter på op til 13% eller mere. Solaris er også bemærkelsesværdig for sin resistens overfor svampesygdomme, en egenskab der reducerer behovet for kemisk behandling.

Solaris’ høje sukkerkoncentration og evne til at opretholde en balanceret syre gør den også velegnet til produktion af dessertvine og eksperimentelle naturvine, som er blevet populære i nyere tid.

Disse kvaliteter gør Solaris til en favorit blandt danske vinavlere, og den bruges flittigt til produktionen af aromatiske, frugtrige hvidvine og mousserende vine.

40% af alle vinplanter i Danmark er Solarisplanten.  Solaris’ smagsprofil

Solaris hvidvinen er kendt for sin forfriskende og levende smagsprofil, der ofte fremviser en harmonisk kombination af frugt og syre. Noter af fersken og let muscataroma er karakteristiske, hvilket sammen med en velbalanceret syrlighed bidrager til en indbydende og liflig duftbuket. Denne vin kan udmærke sig ved sin rene og til tider næsten mineralske finish, som reflekterer det unikke danske terroir.

I ganeoplevelsen af Solaris kan man opleve en silkeblød tekstur, hvilket ledsages af en ‘crisp’ og livlig syre. Det er en hvidvin, der fremstår som en repræsentation af sommerens lyse dage, med en palet, der kan huske om solmodne haver. Eftersmagen er lang og vedvarende, og det er ikke ualmindeligt at finde undertoner af aromatiske krydderier og en antydning af nøddeagtige elementer, som komplekterer frugtens sødme med en elegant struktur. Ved fremstilling af mousserende vine med Solaris opnås en kompleks og livlig perlende karakter med delikate noter af citrus og grønne æbler. Denne kompleksitet gør Solaris til et yderst interessant bekendtskab for enhver vinentusiast

Kilde Danish Wine”