Beskrivelse
Spiselige blomster – øjenfryd og velsmag
I det traditionelle danske køkken har brugen af blomster aldrig været særlig udbredt. Men i Norden har vi faktisk mange spiselige blomster i naturen og haverne, og de er både dekorative og har kulinarisk værdi.
I denne bog giver den erfarne have- og madskribent Anemette Olesen, der om nogen er dansk foregangskvinde med hensyn til eksperimentere med havens og naturens frembringelser, sit bud på blomster, som kan plukkes og fortæres til alles velbehag.
Der gives tilmed opskrifter og tips med på vejen. Bogen ønsker at inspirere til mere udstrakt brug af blomster i maden.
Illustrationerne i bogen er tegnet af Kirsten Tind.
