Denne te bør brygges i en glaseret tepotte. Bryg aldrig mere te af gangen, end til en kop bordet rundt. Tag kedlen af i samme øjeblik, vandet begynder at koge. Brug en teske te (2 gram) pr. kop (20 cl.). Lad vandet afkøle til ca. 80 grader, før det hældes over bladene. Lad teen trække 2-4 minutter. Server teen, når den ønskede styrke er opnået. Tebladene skal genanvendes 1-2 gange. Andet udtræk anses for det bedste.
Chaplon LAKRIDSROD dåse
119,00 kr.
Ikke på lager
Ikke på lager
Email når varen er på lager igen
Beskrivelse
Denne te er en blanding af Sencha, gunpowder og indisk lakridsrod. Umiddelbart efter plukning af de friske teblade nedkøles bladene til ca. 5 grader. Herefter varmebehandles bladet med damp for at stoppe fermenteringen. Den store temperaturforskel siges at chokere bladet, hvilket er med til at frembringe den helt specielle, runde smag. Herefter rulles bladene fire gange. Første og anden gang med tør varme, tredje og fjerde gang under nedkøling. Bladene tørres igen denne gang skånsomt i 15 minutter ved 70 grader. Sencha bliver ikke så let bitter som andre grønne teer. Der er tilsat en kraftig indisk lakridsrod med ren og rund smag.
