mill&mortar fusion består – som navnet antyder – af en række forskellige krydderiblandinger. I Fusion serien finder du både de klassiske og helt nyudviklede krydderiblandinger.
Alle vores krydderiblandinger er baseret på primært økologiske urter og krydderier af den allerhøjeste kvalitet. Fusion skiller sig ud ved ikke at indeholde salt , gluten og andre tilsætningsstoffer – det er altså den rene vare, du får.
I de velkendte blandinger fra verdenskøkkenet kan du smage vores fortolkning af Ras el Hanout, Five Spice, Garam Masala og Asani – eller du kan prøve vores meget populære karry – Kandyan Curry og Columbo Curry.
Derudover har vi udviklet en række unikke krydderiblandinger i samarbejde med dygtige og kreative gourmeter, fx blandingerne Happy Roots til rodfrugter, Smokey Sally og Sweet Sue BBQ perfekte som rub til grillen og Rasta Pasta, som løfter dine pasta retter op i nye højder..
Flaming Dust, økologisk
56,95 kr.
Beskrivelse
Denne krydderiblanding vandt første pladsen ved DM i BBQ 2013
FLAMING DUST er en fuldendt krydderiblanding med en udsøgt smag fra Fennikel, Lakridspulver og Stjerneanis på en bund af Ingefær og Oregano, tilsat styrke fra Røget Paprika og Dilip’s Chili.
Som vores andre krydderiblandinger er FLAMING DUST uden salt og tilsætningsstoffer.
Mill & Mortar var sponsor for kategorien ”Bedste Grillkrydderi” ved DM i BBQ 2013 i Svendborg. Det kom der en suveræn lækker og anderledes rub ud af. Sytten BBQ Teams dystede om førstepladsen – og om at få deres rub sat i produktion hos Mill and Mortar.
Anvendelse: Flaming Dust anvendes som rub på alle typer af kød, i særdeleshed kylling og gris. Ibland 2 tsk salt og 2 tsk brunt sukker til 1,5 tsk BBQ Rub. Rul eller gnid blandingen ind i kødet og lad det marinere ½-1 time før det grilles eller steges.
Økologisk krydderiblanding
Ingredienser: Fennikel, ingefær, lakridspulver, stjerne anis, chili, oregano, røget paprika, cayenne peber.
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 EU/Ikke EU Jordbrug
