Beskrivelse

Prunus Rosa 2014

Vinen er fremstillet af blå blommer af sorterne Jubilæum, Italiensk Sveske, Opal og René Claude Noir, fra Flemmings lille blommeplantage i Øksendrup på Fyn.

De blev ved ankomsten til vineriet stampet og chaptaliseret. Efter gæring blev vinen forstærket med Eau de Vie og hældt på et brugt fad, hvor den opholdt sig i et år.

Vinen har en dejlig blommenæse, fin syre og en behagelig frisk blommesmag.

Den vil være velegnet som aperitif, til oste, kager og desserter

 

16 % Vol. – 500 ml  – indeholder sulfitter